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說起茶葉，大家常常說全發(fā)酵、半發(fā)酵、輕發(fā)酵，這跟我們常見的發(fā)酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一個發(fā)酵嗎?他們有什么樣的不同?和湖北白茶廠家小編一起了解一下茶葉的發(fā)酵。什么是發(fā)酵通常所說的發(fā)酵，多是指生物體對于有機物的某種分解過程。發(fā)酵現(xiàn)象早
發(fā)布時間：2018-05-22 點擊次數(shù)：146
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為了保存起來備用，必須把鮮嫩的茶芽葉曬干或焙干，這就是中國茶葉史上白茶的誕生。依據(jù)成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一，那么白茶是什么品種的茶呢?下面就做一介紹。白茶基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品
發(fā)布時間：2018-03-10 點擊次數(shù)：175
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白茶是中國六大傳統(tǒng)茶類之一，具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵，滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，那么白茶是發(fā)酵茶么?湖北白茶廠家為你解答！白茶是發(fā)酵茶，級別為輕微發(fā)酵。選用白毫特多的芽葉,以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶主要的特點是毫色
發(fā)布時間：2018-03-10 點擊次數(shù)：122
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近幾年，白茶因其具有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，也逐漸進入收藏家的視線，成為茶文化里的收藏新貴。那么，什么樣的白茶才具有收藏價值呢？廣義上白茶的三種含義：:一、用白茶制作工藝制作出來的茶，就是不炒不揉，經萎凋、干燥而成的茶葉。二、茶樹
發(fā)布時間：2018-02-05 點擊次數(shù)：126
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湖北白茶廠家的白茶，屬于微發(fā)酵茶類。在白茶存放的過程中，內在的多酚氧化酶及其它各種生物酶會持續(xù)不斷的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、脂類、碳水化合物等物質轉化為芳香類物質、茶黃素、茶褐素等，使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化，也使白茶
發(fā)布時間：2018-01-18 點擊次數(shù)：206
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近日，從第十四屆中國武漢農博會組委會傳來喜訊，湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司生產的“白茶，綠茶，紅茶”深受顧客喜愛，已榮獲2017年第十四屆中國武漢農業(yè)博覽會金獎。11月17至20日，第十四屆中國武漢農業(yè)博覽會在武漢舉辦。為做好此次農博會
發(fā)布時間：2018-01-17 點擊次數(shù)：165
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老白茶即貯存多年的白茶，其中的"多年"是指在一個合理的保質期內，比如10~20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。老白茶存放時間越長
發(fā)布時間：2018-01-02 點擊次數(shù)：175
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11月5日-8日，湖北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)--湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司作為紅安縣知名茶企業(yè)參展第八屆武漢農業(yè)博覽會，以白茶為代表的“將軍劍豪”綠茶為代表的“安南春”“火連畈”紅茶為代表的“將軍贊”茶深受消費者青
發(fā)布時間：2017-12-29 點擊次數(shù)：235
