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對于紅茶的保鮮,保鮮環(huán)境條件直接影響茶葉的保鮮質(zhì)量。白茶茶葉哪家好分享茶葉的較佳保存環(huán)境是干燥、密封、常溫、避光。另外,條件不能潮濕,否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,改變茶葉的色澤和口感;溫度過高,會促進茶葉中成分的分解,降低營養(yǎng)價值。紅茶的具體保存方法如下所示:
1.低溫保存方法
將紅茶裝入密封袋中,然后將袋子扎緊,放入冰箱。內(nèi)部溫度可控制在5攝氏度以下,可存放一年以上,但茶葉必須防潮。
2.鐵罐貯藏方法
貯藏紅茶前,先檢查罐身、罐蓋是否密閉、不漏液。貯藏時,將干茶裝入罐中,罐頭應(yīng)包裝嚴(yán)密。這種方法使用方便,但不適合長期保存。
3.保溫瓶的儲存方法
使用保溫性好的保溫瓶作為容器。將干燥的茶葉放入瓶中,并充分包裝以減少瓶中的空氣量。瓶口用軟木塞塞緊,瓶塞邊緣用白蠟封口,再用膠帶蓋住。由于瓶內(nèi)空氣較少,溫度穩(wěn)定,所以這種方法保持效果較好,簡單易行。
4.陶壇存放方法
選擇一個干燥、無異味、密閉的陶壇,將茶葉用牛皮紙包好,放在壇周圍,中間嵌一個石灰袋,一個茶包在上面,填滿祭壇后,用棉袋蓋緊。石灰每1-2個月更換一次。此法利用生石灰的吸濕特性,使茶葉不受潮,效果更佳,且能長期保持茶葉品質(zhì)。
以上四點就是小編為大家整理的關(guān)于紅茶的保存方法,希望大家能夠正確保存紅茶,避免出現(xiàn)變質(zhì),造成浪費。