茶葉早就是食品屬性了，湖北紫云劍豪生態(tài)茶業(yè)股份有限公司介紹它必須擁有食品許可證等相關證件，所以茶葉是有保質期的，可不是長期有效的。而茶葉袋上的保質期，我們可以理解為它是茶葉的較佳飲用時間，如果茶葉過期，就會導致茶葉喪失營養(yǎng)價值以及飲用價值，所以過期的茶葉一般沒人喝。
綠茶的保質期在茶葉中算是比較短的，由此，更要注意它的保質期。很多人存茶的時候，存著存著，就忘記打開了，導致綠茶過期，十分懊悔。過了保質期是否就意味著茶葉變質了呢？綠茶的保質期通常都是一年左右，如果過了這個期限，整個茶葉的品質都會大大下降，沒有了之前的高度。
為了品飲效果，在保質期內喝完是比較好的。但茶葉的品質關鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質期也可能變質，保存得好的茶即使過期了也還能喝。也就是說過期與變質并不能劃等號。
如果對茶的品質判斷沒有把握，盡量在保質期內飲用。保存茶葉要注意干燥、密封、避光、陰涼。如果茶葉出現以下幾種情況，不管是否過保質期，這樣的茶都已經不能喝了。
明顯變色
茶葉久存之后顏色變深是正常的，比如白茶經過五年左右的存放，顏色會從杏黃到深黃到紅褐，但茶湯這一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶湯不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是變質了。
出現異味
茶有很強的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶還是不要喝了。
變軟、霉變
茶葉較佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。 綠茶喝的是鮮，如果經過辨別茶葉已經變質，不管是否在保質期內，是肯定不能喝了的。
如果對茶葉的品質判斷沒有把握的話，一定要在保質期內飲用，這樣不僅保障茶葉的安全性，同時也是新茶較佳的品飲期。
