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好山好水出好茶。只有在生態(tài)好的前提下才有品質(zhì)好的茶葉。近年來湖北茶可以說是迎來了發(fā)展的良機(jī)。茶葉曾經(jīng)是世界貿(mào)易史上重要的物質(zhì),也是中國聯(lián)通世界的媒介。中國茶葉發(fā)展歷史也是人民群眾自發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史?;貧w今朝,茶葉更是要成為人民致富的物質(zhì)抓手。中國作為茶的故鄉(xiāng)。而今,茶將不僅僅是一種飲料,更是一種文化的載體,依舊還將承擔(dān)著把中國友好與中華傳統(tǒng)文化傳播到世界的歷史使命。只是在新形勢(shì)下,還需要沉淀、傳承與發(fā)揚(yáng)。從輝煌走到衰落,到再次崛起重塑輝煌,這不僅是茶的命運(yùn),也是任何事物擺脫不了的輪回。于茶,這個(gè)人類心靈的滌蕩者,正走在坎坷的路上,需要有堅(jiān)持者來為這條路撥開云霧、披荊斬棘,就能重現(xiàn)光明。
茶葉市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫
傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)在茶葉流通和茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用,但隨著城市的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí),產(chǎn)業(yè)本身的轉(zhuǎn)型與升級(jí)顯得迫在眉睫。
“傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)在特定的歷史時(shí)期促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,但隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變,市場(chǎng)的變化以及城市發(fā)展的升級(jí),已經(jīng)使不足與弊端逐步呈現(xiàn)出來了。如果裹足不前,只有慢慢淡出甚至關(guān)門的下場(chǎng)了?!卑蚕杵蟠硗跸壬磉_(dá)了對(duì)傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)沒有應(yīng)時(shí)升級(jí)的擔(dān)憂,“互聯(lián)網(wǎng)的興起,每家企業(yè)甚至每個(gè)店都可以是一個(gè)市場(chǎng),信息的獲取更是可以足不出戶了。在品質(zhì)同樣有保障的前提下,企業(yè)或者市場(chǎng)應(yīng)該考慮服務(wù)和附加價(jià)值的增值。傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)運(yùn)作模式已經(jīng)不能滿足日益變化的茶業(yè)發(fā)展需求了?!?/span>
其實(shí),采訪組通過深入調(diào)查各個(gè)地市的茶葉市場(chǎng),感受到了他們生存的壓力甚至危機(jī)。“傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)已經(jīng)完成了歷史使命了,必須向更先進(jìn)的模式突破?!蓖跸壬f。采訪組也發(fā)現(xiàn),許多地方的茶葉市場(chǎng)或者轉(zhuǎn)型他用或者關(guān)門了,一些堅(jiān)守的市場(chǎng)也日漸冷清?!霸賵?jiān)持看看。我們這里的人流量一天少于一天了,但在沒有找到合適的模式之前,我也只好堅(jiān)持,希望能夠?qū)で蟮酵黄泣c(diǎn)?!?strong>湖北白茶廠家經(jīng)營茶葉的李女士感受到了生存的壓力。店租高企,人員、管理成本上升,市場(chǎng)萎靡,消費(fèi)習(xí)慣等都影響了曾經(jīng)火爆的生意。
“不客氣地說,在政府倡導(dǎo)鼓勵(lì)發(fā)展茶葉市場(chǎng)的時(shí)期,很多人鉆了政策的空子,打著開發(fā)建設(shè)茶葉市場(chǎng)的旗號(hào),爭(zhēng)取優(yōu)惠政策與扶持,實(shí)際上并不是圍繞茶葉市場(chǎng)的功能作用來開發(fā)建設(shè)。許多開發(fā)商借此囤積便宜土地,開發(fā)另作他用的商業(yè)。”武夷山茶人余先生對(duì)遍布全省的茶葉市場(chǎng)不以為然,“茶葉市場(chǎng)就是要聚茶品、聚人氣、聚服務(wù)。開發(fā)商只是把茶葉市場(chǎng)當(dāng)做口號(hào),這個(gè)市場(chǎng)怎么會(huì)有生命力呢?”
破繭才能重生
不論是何種原因,傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)逐步完成了歷史使命,開始走向衰落。可是,茶葉的崛起重塑輝煌卻是不可逆的歷史洪流?!皞鹘y(tǒng)的茶葉市場(chǎng)現(xiàn)在已不足以支撐現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展的需求了,如何破繭重生?應(yīng)該是現(xiàn)代茶葉從業(yè)者,也是傳統(tǒng)茶葉市場(chǎng)經(jīng)營者需要思考的當(dāng)下課題了?!倍枷壬f。
尤其是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展,改變了我們的生活。任何事物的發(fā)展應(yīng)該是運(yùn)勢(shì)而生運(yùn)勢(shì)而作?!凹热晃覀兊南M(fèi)市場(chǎng)、消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)改變,作為茶葉經(jīng)營者就要去思考該怎么轉(zhuǎn)變思維,去更好的服務(wù)市場(chǎng)了?!备V堇螄H茶城的經(jīng)營者馬先生說,“資源整合,服務(wù)升級(jí),利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)拓展市場(chǎng),優(yōu)化平臺(tái),強(qiáng)化體驗(yàn),真實(shí)信息融合,這些就是我們現(xiàn)代茶葉經(jīng)營者要做的事情。從做茶以來,目前的升級(jí)突破可以說是我遇到的大的坎。只有突破了,才能生存,才能有機(jī)會(huì)發(fā)展?!?/span>
馬紹寧帶著他的團(tuán)隊(duì)不斷思索現(xiàn)代茶葉市場(chǎng)的走向課題,他執(zhí)著于茶,更希望通過自己的努力,能實(shí)現(xiàn)自己促進(jìn)茶業(yè)發(fā)展的夢(mèng)想。他們經(jīng)過長(zhǎng)期的觀察以及市場(chǎng)的調(diào)研,在“雙創(chuàng)”的號(hào)召下,再次創(chuàng)業(yè),在推動(dòng)茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的路上做出自己的貢獻(xiàn)?!拔覀?cè)趫?jiān)持一條利用成熟的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),融合現(xiàn)代生態(tài)理念,具有強(qiáng)的體驗(yàn)感的連接產(chǎn)區(qū)、終端的020生態(tài)產(chǎn)業(yè)城暨中小企業(yè)孵化基地的創(chuàng)新道路?!粠б宦贰瘒覒?zhàn)略讓我們看到了中國茶葉崛起的希望?!?/span>
馬先生的追求或許只是中國茶葉崛起重塑輝煌的一個(gè)點(diǎn),但我們相信,只要有更多的馬紹寧們來思考中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那么,中國茶再現(xiàn)輝煌的時(shí)刻終將到來。