每年清明谷雨前后是春茶采摘旺季。近日，修水縣7萬畝投產(chǎn)茶園進(jìn)入清明茶采摘階段。

3月23日，記者來到位于上杭鄉(xiāng)十二坊村的六葉茶業(yè)有限公司春茶基地，散落山間的是300多名忙碌的采茶人。嫩葉枝頭舞巧手。塘村采茶女鄧剛愛腰間挎著一個(gè)小竹籃，或一只手蜻蜓點(diǎn)水般不停地采擷鮮茶葉，或兩手左右開弓，在她快速地一捏、一提、一放間，竹籃里已積起不少嫩葉。看到她熟練的采摘技術(shù)，記者忍不住躍躍欲試。但面對一株株大同小異的茶樹，記者卻不知從何下手了。六葉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張偉明呵呵一笑指點(diǎn)記者：“采摘茶葉不僅要快，還要高質(zhì)量，采茶手法很關(guān)鍵，只能輕輕一捏、一提，一芽一葉的比較好，千萬不能掐，不然會影響口感?！?/span>

瀟瀟春雨里，張偉明邊和記者一同采茶，邊打開了話匣子：“今年由于立春以后雨雪偏多、氣溫驟降、回暖緩慢，致使早生品種茶樹茶芽最近才開始萌動。隨著近期天氣好轉(zhuǎn)，春茶出芽率飽滿，茶葉質(zhì)量好，每公斤春茶賣到了3000元，比去年高400元。”采茶女的收入也水漲船高。在該公司收購站前，采茶女們排著隊(duì)在等著交售茶葉?！敖衲甏翰柩款^比前兩年發(fā)得好，都很飽滿。我6時(shí)上山采茶，一天可采6公斤?！编噭倫勰弥?80多元現(xiàn)金，臉上樂開了花。

到雙井鼎香有機(jī)茶廠，去修江源實(shí)業(yè)有限公司春茶基地，記者一路看到，春雨滋潤下，漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥，綠油油的茶田一片連著一片，茶農(nóng)們?nèi)齼蓛纱┎迤渲胁烧枞~。縣茶葉產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)人抑制不住內(nèi)心的喜悅，指著傲立枝頭的嫩芽告訴記者，通過將茶葉產(chǎn)業(yè)列入生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的四大支柱產(chǎn)業(yè)來抓，全縣茶葉基地面積達(dá)13.4萬畝，有12.6萬畝茶園通過了國家無公害茶生產(chǎn)示范基地驗(yàn)收。去年，全縣茶農(nóng)人年均增收1000余元。預(yù)計(jì)今年茶葉產(chǎn)量6000噸以上，中檔名優(yōu)茶產(chǎn)銷量看漲；春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)3000噸，春茶單價(jià)每公斤超過4000元。

“一斤茶葉五萬芽，一杯佳茗千滴汗”，修水茶葉生產(chǎn)能得到恢復(fù)性快速發(fā)展，關(guān)鍵是走了合作社+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶的新路。近年來，該縣組建了19個(gè)茶葉專業(yè)合作社，帶領(lǐng)農(nóng)民抱團(tuán)闖市場，翠綠的葉芽鼓起了茶農(nóng)的錢袋。大椿玉葉茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹，通過龍頭企業(yè)與零散茶農(nóng)的緊密聯(lián)結(jié)，去年，合作社153戶社員人均增收8229元，今年可過萬元。

在茶農(nóng)們搶摘嫩芽的同時(shí)，茶葉生產(chǎn)企業(yè)也開足馬力生產(chǎn)。山谷有機(jī)綠茶廠里面有10多臺不同樣式的炒茶機(jī)器，負(fù)責(zé)人孫亮說：“這些機(jī)器都是國內(nèi)比較好的。炒茶以茶樹新鮮嫩芽為原料，經(jīng)過高溫殺青、揉捻造型、烘干等多道工藝制成茶葉。看，這茶外形緊、直、勻、綠，好賣。”據(jù)了解，修水縣通過整合茶葉品牌，實(shí)行母子商標(biāo)管理，大力發(fā)展茶葉加工，收獲了累累碩果：“寧紅”和“雙井綠”名優(yōu)茶，分別獲得國家、省49個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，通過中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估課題組評估，品牌價(jià)值分別以7.24和6.84億元列全國百強(qiáng)公共品牌前列。

江南的春天是多雨的季節(jié)，茶山上春雨綿綿，極目遠(yuǎn)眺一片綠色的茶海，碧綠的茶園上一層密密麻麻、嫩綠的茶芽，那盎然的綠意，那溫潤撲鼻的茶香，令人陶醉……